Restaurante Terra, Grupo Cafeína
No fim-de-semana passado, a convite do grupo caféina, fui até ao Terra experimentar o sushi que dizem ser um dos melhores do Porto. Confesso que andava à muito para visitar este restaurante e depois de ter recebido este convite era impossível dizer que não. Optamos pelo sushi, mas existem outros pratos para quem não é apreciador, tudo igualmente apetecível. De destacar a frescura e o sabor do peixe, sendo os rolos de um estilo mais tradicional, estas duas qualidades são essenciais, sem dúvida voltarei a repetir. E a sobremesa? Bem, para a sobremesa não há palavras, uma das melhores que provei em toda a minha vida, fondant de caramelo com colis de frutos vermelhos. O fondant é feito da hora, demora cerca de 15 minutos e quando damos a primeira colherada sabemos que está tudo certo. O sítio apesar do ar formal, é descontraído, despretensioso, acolhedor e faz-nos querer ficar à mesa horas sem fim, o tempo pára literalmente quando desfrutamos de uma refeição como esta!
